てすてす ウォーッ — たぬ (@tanu.bsky.social) Apr 15, 2024 at 9:45

タコスやろうぜ 2、3年前からとあるオフ会バーベキューに参加してます。この会ではバーベキューと言っても様々な料理があり、どれもスーパーうまい。さらにビール片手にイケてる音楽を聴けるという楽しいイベントです。ある回でタコスを食べているところに「…

私のタコスの楽しみ方を書きたいと思います。 タコスの例 タコスは辞書的に言えばメキシコ料理です。テキサス州のメキシコ的料理であるテクス・メクスを含め、アメリカ大陸南部に独特の生態系を持ちます。地方ごとに皮＝トルティーヤに限らず、具やソース＝…

彼は子供の頃から仏間が苦手だった。その仏間ではよく親族が集まり宴会が開かれていた。大好きな母は構ってくれない。そこに入るとタバコの煙が鼻と目を突き、少し遅れて酒の充満した匂いが迫ってきた。いつも優しい叔父さんは酔っ払いの有象無象の一部へと…

大量のデータを使った機械学習ではどれだけ早く学習の計算を終えられるかが重要になります。特にPythonの実装では学習サンプルの事前データ処理にかかる時間がボトルネックになる場合が多く、そのためPyTorchやTensorflowなどのフレームワークはプロセス並列…

この記事の続編です。日々の料理記録。4月に引っ越してコンロの数が3倍になり幅が広がりました。 tanuchan-2020.hatenablog.com Twitterの記録によればこれが前の家での最後の自炊ですね。日本酒と一緒に楽しんだと思います。 砂糖ざやと豚肉の卵とじ pic.tw…

前回はラズパイからスピーカーにいたる経路の構築をした。 tanuchan-2020.hatenablog.com このままスピーカーを机の上に並べてもしょうがない。リビングに設置することにした。いい感じに。 我が家のリビングは狭い。テレビ類、テーブル、ソファを置いたらそ…

いい音で音楽を聴きたい。そう思っていたが金がかかるので先送りにしていた。 ラズパイオーディオとは小型LinuxマシンRaspberry piを使ったオーディオ環境のことを指す。これの利点は量販店で機器を揃えるよりも安く済み、かつカスタマイズ性が高いというこ…

Aが暗い道を一人歩く。最寄駅からアパートまでは20分ほどだ。左右には住宅が連なっている。彼は疲れ切っていた。様々な聞こえるはずのない声や見えるはずもない幻影が想起された。風の音があるはずもない波音に聞こえ、道端のゴミ影がネズミや虫に見えた。A…

最近は「反芻する主観的な時間」について考えている。私たちは現実の状態のみならず、多分に過去の経験に影響を受けた振る舞いをする。では過去は現在にどんな形で影響を与えるのか？これが私の気になるところだ。以前に見た景色をふと見た光景から思い出す…

メンタルクリニックの初診予約を取った。メンタルクリニックにお世話になるのは去年の秋以来だ。引っ越したので別の病院で初診になる。去年、私はパニック障害として投薬治療を受けた。薬は効果があり、半年ほどの治療の後に薬を絶っていた。薬を絶ったのは…

論文の要約です。昨今はAIの研究が盛んに行われていますが、実は過去にもAIブームは起きていました。そして今回も過去と同様に期待が過度であったが故の失望期を迎えるのではないか、という見方があります。この論文はこうしたAIの春（期待期）と冬（失望期…

来月の引越しに伴い、コンロの数が3倍になる予定です。 牛肉とゴボウの味噌炒め 大好きな料理です。母が教えてくれました。母は祖母から教わっています。 牛肉とささがきゴボウを酒、味噌、コショウで炒めたものです。酒にも飯にも強烈に合います。祖母は馬…

山崎は40数年の人生を悔いがないと表明する。大学を出たのちに運良く博物館の職を得た。大学から続けた調査が評価され、今では小さな民芸資料館を任されるに至る。もちろん、この人生に後悔はある。だが過去の経験は織り合わさっていつの間にか人生の糧とな…

ある男が太田の前に座っている。中肉中背で裸眼、髪は薄く、淡く青いポロシャツは腹の辺りで張っている。ヒゲはなく、特に不潔そうには見えない。いわゆる普通の男だ。都内の会社で働き、夜は郊外の自宅でバラエティ番組を肴にビールを飲んでいそうな普通の…

「すみません、検疫にご協力いただきたいのですが」 そう尋ねて歩く岩崎を止めたのは空港の検疫スタッフだった。あと数歩で日本だった。 「はぁ」 岩崎は半ば戸惑いながらも、どうやってかこの場からさっさと立ち去れないかを考えた。例の感染症が猛威をふる…

もうすぐ3月ですね。私はあいの変わらずモヤモヤして生きています。モヤモヤした生活でも食事はなされねばならず、調理が行われます。「どうせ腹に詰めるのなら美味いものがよかった」はパリの小説家H.ミラーの言葉ですが、これを思い出し日々何かを作ってい…

暖かくなってきました。最近はタラの芽の天ぷらにご執心です。犬猫にモテています。 チヂミとナスの揚げ浸し チーズチヂミ しにゃごはんのレシピです。ジャガイモとニラのチーズチヂミ。ジャガイモを切るのがめんどくさいですが、切って終えば調理は楽ですね…

最近は引っ越しのことばかり考えています。 和風きのこパスタ ベーコンとニンニクを炒めて、香りが出たらシメジ。茹で上がったパスタの汁を少し入れて乳化を狙います。多分うまくいっていません。だがうまい。和えた後に塩コショウと醤油。この例ではやって…

久しぶりに撮り貯めた料理の記録を整理したら６０枚ありました。相変わらず寒いままです。年末年始は自由意志について考えていました。私には自由があるようで、ないようで、分かりません。 揚げ物祭り 揚げ物はやるなら一度にまとめてやりたいですよね。油…

美味しいものをたくさん食べると太る。わかりやすいルールですね。 タンメン風改造袋ラーメン サッポロ一番塩ラーメンの改造レシピです。野菜と豚肉細切れを炒めて水を入れて沸かし、ラーメンをつくる。鍋1つで作れる上に栄養満点、うまいですよ。野菜はスー…

自室に少なくとも3種類の蜘蛛が生息していることが分かっています。料理したもの3の続編です。 雞排（チーパイ）風竜田揚げ このようなタレがカルディに売っていました。 タレ 唐揚げではなく雞排（チーパイ）風のフライドチキンの元です。中にはタレが二袋…

料理したもの2の続編です。アナ雪の逆再生。 ハモチャン 近くのスーパーで処理されたハモが売っていたので食べてみました。骨切りはダルいので、こういう売り方は嬉しいものです。高いけど… ハモ いろいろ食べ方はあると思うのですが、特にアイデアもなかっ…

先ほどの記事の続きです。タン塩積分 シンガポールチキンライス 海南鶏飯などとも呼ぶらしいです。要するに鶏肉スープで炊いた米と鶏肉その他。我が家には炊飯器がないので鶏肉と一緒に米を炊くメソッドが使えません。このときは元気が有り余っていたのか、…

私は料理が嫌いではないので一人で作り、食べています。2020年といえばコロナに伴う"お家deムーブ"ですが、特に関係はありませんでした。 1人でやる料理は良いものです。好きなものを好きなだけ作り、好きなタイミングで食べることができる。嫌になったら中…

このブログはtanuchan_2020の生活を記録したものです。特にテーマはありません。食べたもの、読んだもの、吸ったもの、好きなもの嫌いなもの。様々な私に関わることを記録するものです。